Restaurante Hispania - Arenys de Mar, Barcelona

Marcos S.

Realmente espectacular.
De esos sitios que ha sabido ir mejorando y manteniendo la esencia.
Ahora hijo y nuera al frente, que bien lo hacen.
He de empezar diciendo que el sitio está muy tanto el antiguo como la parte nueva, ambos preciosos cada uno en su estilo.
Ojo el servicio…. El junior tienes más años cotizados qué pelos en la cabeza. Desprenden sabiduría y elegancia por todos sus poros. He de resaltar un punto que me hizo sentir muy bien y es que en ningún momento sentí la presión a la que nos someten los restaurantes de Barcelona ciudad con el vino, que te la llenan tan a menudo que si no apuras a beber, antes del plato principal, Piera llegar a rebosar. Aquí no, se lleva un ritmo natural en la bebida y no es necesario venderé otra botella antes de empezar los segundos.
En cuando a la comida, todo espectacular. Calamares andaluza de verdad, nada aceitoso y frescos con un rebozado ligero pero sabroso, anchoas de primera con un pan fino de cristal bien servidos. Guisantes de lujo, para mi e guisante es un plato sobrevalorado, pero a quien lo valore, estos son buenisimos.
Y ahora los premios gordos;
- Callos; brutales, finos, melosos, bien presentados (me lleve una ración extra para casa) equilibrados entre los distintos componentes. No saben a especies en exceso (no se aprecian por separado sino perfectamente integradas. Gelatina de la propia carne en vez de sala
- Canelón; oficialmente el mejor de mi vida. Suave, cremoso, cantidad perfecta. Bechamel fina, pero sabrosa, muy palatable pero sin ser empalagosa. No sabe a “bechamel hecha” ni ácida ni dulce, perfecta. La pasta fina y fresca, al punto, perfecta. La carne ni mazacote, ni seca, ni grasienta, ni… perfecta. El mejor canelón que he probado.
He de decir que el vino precio razonable con aproximadamente un 50% de margen sobre precio tienda, siendo un vino muy escaso (en ese año especialmente) y exclusivo.
Enhorabuena, que gusto!
Gracias
(No soy de hacer fotos pero tengo una de los callos porque se los envié a mi mejor amigo, que sufre una fuerte adicción a este plato)

Noa D.

Desde mi experiencia puedo decir que es un buen restaurante pero un poco caro con lo que realmente sirven de comida. Ambiente y servicio de 10.

Adrián S.

Cada vez que estoy por la zona, no puedo dejar pasar la ocasión de comer en el histórico restaurante Hispania. Este lugar, con su dedicación al producto de calidad y a la cocina tradicional catalana, es una auténtica joya gastronómica. El servicio es sobresaliente, con una atención al detalle y un dominio del protocolo que impresionan. La comida, simplemente insuperable. Siempre le digo a mi familia: ¿alguna vez habéis comido mejor que en Hispania?

Hoy hemos disfrutado de un Jamón Ibérico con un sabor y un corte excepcionales, los famosos canelones, que son una auténtica delicia, y, por primera vez, hemos pedido una paella que, como no podía ser de otra forma, estaba riquísima. Acompañamos la comida con un Chablis de Louis Latour, elegido de una carta de vinos que, en mi opinión, es de las mejores de España. Para rematar, hemos tomado una Crema Catalana; a mí me gusta sin quemar, como se ve en la foto, aunque lo habitual es que esté quemada.

Sin duda, Hispania está en mi top 5 de restaurantes en España.

jota D. C.

Hacía muchos años que no visitaba este restaurante mítico de la zona del maresme.
En mi opinión ha perdido parte de la esencia que tenía cuando era regentado por las hermanas Rexach. Hay algo en el ambiente y en la cocina que no es como era, todo cambia y no siempre es para mejor.
Muy buena bodega.
Precios bastante altos.

Ignacio A.

Estuvimos el otro día 4 para comer. Lo recordaba de tiempos pasados. Madre mía como ha cambiado… no deja de ser un chiringuito con aspiraciones. Precio elevadísimo cantidad la justa. Presentación de los platos dignos de la señorita Señorita Pepis. Calidad buena. Servicio malo y con tintes de soberbia, nos dieron ganas de decirles q se sentasen ellos a comer, q les invitábamos , vamos lamentable. Para no repetir, lo dicho buen producto, pero también lo tienen en el mercado de Soria sin tantas pretensiones

elisabeth M. B.

Restaurante Top de la zona , de cocina tradicional catalana, que mantiene la esencia de sus inicios ( 1952) y a la vez han sabido darle toques estéticos y culinarios actuales

Toni M. L.

Segunda visita al restaurante Hispania.

A sido un placer.

Una temperatura ideal,
Una sala espaciosa,
Un servicio profesional,
Y la cocina nuestra con el mejor producto.

“La ensalada de tomate”
Y
El fircandó.

Per molts anys!

Dr. J. L.

Hacía quizá 30 años que no comía allí. En aquel entonces era un lugar mítico.
Nos gustó mucho el nuevo comedor.
La cocina, el servicio y el ambiente, un 10.
Sin duda volveremos pronto.