Restaurante Muna - Ponferrada, León

inma V. L.

Experiencia excelente que tuvimos desde que llegamos, desde la mesa, veíamos como elaboraban los platos y como Samuel estaba pendiente a todo.
Una mesa increíble en la que Samuel nos iba trayendo plato por plato y explicándonos como le había influido Japón en su cocina, fue exquisito, nos lo explicaba de tal manera que parecía trasladarnos a ese país. Pedimos un menú degustacion que era una fusión de la comida japonesa con comida de la zona y un vino blanco de la zona que fue espectacular, fue verdaderamente increíble, delicioso todo...nos encantó.

Alejandro P.

Merecido reconocimiento con su estrella michelin.
Obviamente es una experiencia cara y que la gente normal se podrá permitir en contadas ocasiones. Pero es toda una experiencia inigualable a otro restaurante de la zona. Varía su menú degustación cada cierto tiempo. En esta ocasión nos tocó probar una adaptación de la comida japonesa a los productos bercianos. Cada parada era una exploración a sabores, texturas y fusión de culturas.

Víctor P.

Íbamos con las expectativas muy altas por las buenas referencias que nos habían dado pero las superaron con creces. Comida absolutamente deliciosa y original, ambiente muy tranquilo y elegante y el personal no podría ser más amable, el trato por parte de Dani, Álex y Samu bien merencen una visita.

La decoración es sencilla y original, creando un ambiente muy elegante y acogedor. Son seis mesas en total, con un montón de detalles muy cuidados. Extensísima carta de vinos y un menú que no deja indiferente, varios de los platos sorprenden y los recordaremos siempre, una maravilla.

Una grandísima experiencia y por supuesto esperamos repetir pronto.

Adrian R. N.

Es el séptimo estrella Michelín que pruebo y, para mí, el mejor. Normalmente en estos restaurantes todo está increíble, pero sí que es cierto que hay platos mejores y peores. Sin embargo en Muna han sido todos espectaculares, es difícil quedarse con ninguno ha que estaban todos increíbles, de verdad. Por otro lado, a veces parece que la atención es forzada de tan formal que es, pero hoy nos hicieron sentir totalmente cómodos, cero forzado. Ambiente cálido, sillas cómodas y comida y trato 10, qué más se puede pedir?

Eva B. G.

Estuve hace tiempo pero quiero destacar que es uno de los restaurantes que más me ha gustado de España. Cocina de producto, muy local, muy bien elaborada y con un personal amable que te hace sentir como en casa. Una buena relación calidad precio y cada plato es una sorpresa. Muchas ganas de volver

Rober A.

Visitar un lugar así, no es sólo comer. Es una experiencia para los sentidos. Un disfrute más allá del paladar.
En esta ocasión, el menu "Viaje a Japón " nos traslada al estilo de cocina japones, pero con el uso de productos de la tierra. Una sabia fusión con la cocina tradicional Leonesa.
Cada plato es un verdadero "trampantojo". Disfrutar de sabores, texturas y combinaciones hace q la experiencia merezca mucho la pena.
Agradecemos la atención exquisita de Alex y Dani así como el detalle de Samuel de acercarse a nuestra mesa, donde hemos podido compartir conocimientos sobre Japón y sobre viajes.
El ambiente y la filosofía de trabajo del restaurante es relajante para el cliente.
Merece la pena disfrutar de Muna!
La pequeña parte "negativa" fue el detalle de la entrada de ofrecernos por 7 euros, a mayores del menu, una croqueta q habían preparado ese día. Creo q con el precio q tiene el menu (105 euros), no se si quizá sea mejor añadirla sin más, no ofrecerla o integrarla directamente en el menú y variar el precio.
No se si me explico....
Y sobre la comida, mi nota negativa sería para el ramen, q bajo mi punto de vista, tiene un sabor excesivamente potente con la combinación de la soja y el botillo. Pero eso no deja de ser una apreciación personal

Juanjo V. S.

Fuimos a celebrar el cumple de nuestro hijo, la experiencia ha sido maravillosa, el trato la comida, todo. Es un viaje gastronómico lleno de emoción donde no sabes que va a a llegar. Gracias por todo y gracias por esos consejos sabios dichos desde el corazón , siempre estaremos agradecidos …
Os esperamos en nuestra casa

Marcos D. P.

Como definirlo?... pues sin duda FUSION sería perfecto. El "viaje a Japón" es realmente un repaso a la cocina típica nipona pero fusionada con productos de la comarca.
No sabría que destacar por que las horas de trabajo, la imaginación,"Su" viaje a Japón, y la tradición de la zona está en todos los platos.
En todo momento están muy atentos a la sala y a agradar la estancia en el restaurante. Las explicaciones del personal de sala y la amabilidad del Chef es la guinda del pastel.
Una de las mejores degustaciones que he podido disfrutar en tiempo.