Retiro Da Costiña - Santa Comba, A Coruña

Javier M.

Visita a comer en Retiro da Costiña el 4/Enero/2025

Segunda estrella Michelín casi recién estrenada.
No me gusta mencionar otros restaurantes pero he de decir que por la comida quizá se quede en pelín justo o detrás de algún otro del mismo nivel.
Es un gran restaurante y dudo que nadie pueda salir defraudado.
Te reciben con mucha amabilidad y empieza el baile de aperitivos una vez has pedido la bebida para ese momento.
Continúa el circuito culinario en la barra de la cocina que tienen abajo, en la planta por la que se accede al restaurante.
Se pasa al fondo y después a la bodega.
Luego, mediante un ascensor, pasas al comedor principal en la planta superior, y el café y la sobremesa (con digestivos, licores o combinados) lo tomas en el salón específico para tal efecto, junto al comedor.

Nos gustó mucho.

Nos encantaría volver pero una vez probado, tenemos antes que seguir haciendo "muescas en el cinturón".
Buenas atención, pan excepcional, café para elegir entre varias opciones, vajilla, copas, carta de vinos, selección de licores y destilados muy buena, todo al nivel de lo esperado.

Gran restaurante, sin duda.

Bitnik

Espectacular! El trato con Manuel Costiña excepcional, desde el principio al fin de la experiencia gastronómica, súper acogedor, servicio de 10, nos han recomendado muy bien con el maridaje, cambiaron el plato de pichón, por ternera , ya que los pajaritos no son de mi gusto, todo el menú buenísimo. Volveremos y con tiempo diafrutaremos de su hotel que es otra maravilla. Muchas gracias por todo y ha sido todo un placer disfrutar de esta experiencia.

Click M.

Empezamos poniendo la valoración en contexto: dos estrellas Michelin (hay unos 32 en España) y menú a 175€.

El menú en Costinha es bueno y muy regular de inicio a fin, con muy buenos productos y bien tratados. Ahora bien, para mi no es un dos estrellas Michelin, ni el precio termina de justificarlo.

Excelentes los snacks en la sala inferior con un buen hilo conductor a través de varios pasos. Platos bien elaborados, con cantidades siempre justas pero sin demasiado efecto de “vaya plato más excepcional”. Buenos postres y malos petit fours.

Servicio bueno pero tipo robot, sin alegría ni empatía.

Carta de vinos ni nos la enseñaron. Imagino que al expresar que haríamos una copa o dos ya que una persona conducía, dejamos de ser importantes en ese aspecto. Vino a copa a precios de que con una o dos copas ya has rentabilizado la botella.
Dudo que incluso tengan sumiller por la experiencia que tuve.

Servicio del menú a velocidad excesiva, sin apenas dos minutos entre terminar un plato y servir el siguiente. Por favor, que el objetivo no es terminar el servicio cuanto antes sino que los clientes disfruten.

Hay buenos detalles pero no es un dos estrellas desde mi punto de vista. Por poner un ejemplo, Botic o Bonamp son mucho mejores. O incluso el 1 ⭐️ Terra en Fisterra donde disfrute mucho más con un menú a 70€, y con un sumiller que si hay, y además no se aprovecha de los precios elevados.

Leticia O.

Una experiencia para todos los sentidos. Las explicaciones exhaustivas de cada aperitivo y cada plato, el menaje diferente para cada uno de ellos y los diferentes espacios para cada aperitivo hasta que subes al comedor, hacen de la comida una experiencia única. Tienen un menú degustacion con producto local que cambian cada temporada. Al terminar te invitan a un salón con chimenea donde puedes tomar un café o un digestivo. Terminas con una sensación Zen. El aparcamiento tiene pocas plazas, pero tiene cargadores. En las 3 horas que estuvimos cargó 100% la batería del coche.

RAMON

Realmente espectacular!
Trato exquisito; muy buena recepción , saludo de bienvenida del propietario, y después nos enseñan el local mientras ya vamos saboreando los deliciosos entrantes .
Y qué decir de la cocina! Presentación, sabores y texturas impresionantes, cada plato, cada bocado, transmitía algo diferente y espectacular! Aún después de varios platos diferentes es increíble notar como nos iban sorprendiendo los siguientes, magia para paladar!
Realmente vale la pena acercarse y disfrutar de la esencia de este restaurante y su bien merecida fama.

Begoña R.

Una gran experiencia. Sin duda, han sabido coger todos los productos y sabores de nuestra tierra y condensarlos en bocados exquisitos. Volveremos!

COCOCO

Experiencia inigualable con su menú degustación, una experiencia en toda regla que va más allá de la comida. Un local y atención impecables con una ejecución aún mejor.

Merecidas las dos estrellas michelin obtenidas.

Nota 9,5

Jacobo C.

Una experiencia de principio a fin digna del mejor Estrella Michelín.
En cuanto llegas, Manuel y su equipo te recibe con toda la amabilidad del mundo, como si fueras de la familia. Empieza el tour entrando por el mismo sitio por donde todos los días reciben los productos con los que elaboran los platos. Ahí, pasando por varias zonas, vas probando varios aperitivos, hasta finalizar los mismos en la bodega, donde puedes apreciar la gran colección de vinos de la que disponen.
Tras esto, pasas al comedor principal donde disfrutas de los principales y los postres. Todos los platos inspirados en la cocina e historia de la zona, con una combinación de sabores y texturas magistral. Destaca el uso de las algas en varios de los platos.
Y cuando ya has acabado de comer, te sorprenden llevándote a una sala con sofás donde descansar y relajarte tras la comida, disfrutando de un exquisito café hecho en una original cafetera de sifón.
Experiencia y comida de 10, 100% recomendable