shlen - Madrid

Myriam D. C.

Increíble. Comida sabrosa, recién hecha, todo fresco y ligero y la atención maravillosa. Definitivamente mi restaurante vegano favorito en todo Madrid. ¡Estoy deseando volver!

Borja F. M.

Pedimos varios platos de la carta y todo estaba increíble. Especialmente recomendaría las bombas de sabor y las gyozas de edamame y trufa, aunque cualquier elección es buena.

El personal muy atento y agradable. El sitio por dentro es muy bonito y cómodo.

Recomendadísimo restaurante vegano, sobre todo si te gusta la comida con influencia asiática.

Volveremos sin duda!!!

La G. S.

Ya conocíamos el otro restaurante. Pienso que han hecho muy bien en abrir este nuevo porque el otro quedaba un peli pequeño. La ubicación es genial y el local bonito y agradable.
Probamos algunos platos nuevos como las samosas de carne y en nobutter no chicken, espectaculares.
Y pedimos platos ya conocidos que nos hacen volver como los rollitos de pato pequinés y los baos que llevan su nombre.
Si no habéis probado los rollitos tenéis que probarlos, son los mejores rollitos de pato veganos que he probado, están tan conseguidos que resulta difícil diferenciarlos del original.
Como pero, diría que los postres necesitan un pelín más de atención, pero estoy segura de que los dueños que son lo mejor del restaurante lo harán

Paloma L.

Qué gran experiencia. La comida increíble, sobre todo por la gran variedad de la carta. Probé las gyozas de edamame y trufa, sin duda las mejores que he probado jamás.
Los baos Shlen increíbles, con un toque picante muy rico. Y el pato laqueado muy recomendable.
No tengo duda de que repetiré, además de ser un local muy bonito, también aceptan animales y el personal es muy amable y atento.

Antonio

Excelente restaurante, platos increíbles que están hechos y servidos con cariño y dedicación. El servicio excelente, tanto al teléfono como en persona. El trato del personal es fantástico pues todo el personal es encantador, te explican los platos y de qué se compone cada uno. El pato está hecho con una delicadeza exquisita, la textura interior, y hasta la piel está logradísima y las tortillas suaves suaves. El no butter no chicken que probé nuevo de 10 también.

Rutas V.

Qué maravilla tener un sitio como Shlen en la zona. Comer aquí es dejarse llevar por un viaje de sabores intensos, que recuerdan a rincones como Asia o la India. Cada plato está lleno de matices, preparado al momento con cariño y servido con amabilidad, para que antes de probarlo sepas cómo se ha elaborado.

El local es acogedor, y el trato que recibes hace que te sientas bienvenida desde el primer instante. Todo lo que he probado es una auténtica delicia: las gyozas de edamane y trufa, tiernas y sabrosas; los bao, esponjosos, con un relleno jugoso que recuerda a la carne sin serlo; y, por supuesto, sus famosas dosas, el único sitio de Madrid donde se pueden probar en versión plant based.

Uno de mis platos favoritos es el No butter, no chicken acompañado de pan paratha. Puedo decir sin exagerar que es de las cosas más deliciosas que he probado. Pero lo mejor de Shlen es que cada plato tiene algo especial y que venir aquí es de lo más reconfortante.

Un restaurante espectacular en todos los sentidos, donde el cariño se nota en cada detalle. Estoy segura de que tendrá mucho éxito en la zona.

Noe

Es la segunda vez que visito Shlen y en cada ocasión ha sido una maravilla. La comida es espectacular y la atención estupenda.

Tienen una amplia variedad de cervezas artesanales y de verdad merece la pena probar todos y cada uno de sus platos. A destacar, porque hemos repetido y están siempre maravillosas, las gyozas de edamame y trufa o la dosa de patata y como descubrimiento imprescindible: el no butter no chicken es delicioso.

Repetiré sin duda y lo recomiendo para cualquier ocasión tanto informal como especial.

Pablo P.

Tu Shlen de siempre y que ya conoces, en una nueva localización. Con más mesas y también terraza. La decoración chulísima como siempre.

Ser el nuevo local de la familia implica que vas a tener la misma calidad y dedicación, tanto en los platos como en el trato por su parte, siempre excelente y que te hacen sentir como en casa.

Una cocina llena de sabores increíbles y potentes que no te van a dejar indiferente en absoluto. Te animo a que vayas a probarlo, sigas una dieta vegana o no, la comida y el sabor son espectaculares y para todo el mundo.

Yo recomiendo las Bombas de Sabor como entrante para empezar a descubrir lo que ofrecen. También tengo mis favoritos, pero es mejor que te guíes por sus recomendaciones y te expliquen qué es cada cosa y qué esperar.